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TEL: (086)473-7711
トップレストラン ポールブラン ランチのご案内
5月1日(火)〜5月31日(木)
11:30から14:30まで
平日限定(土・日・祝日は除く)
最上階から極上のパノラマとともにお楽しみ下さい
ウィークデーカジュアルフレンチ
1,800円 (税サービス料込)
空豆のサラダ ミント風味
本日のポタージュ
〜メインディッシュはどちらかをお選びください〜
・鰆のポワレ 木ノ芽風味のバターソース
又は
・森林鶏のソテー 香草パン粉焼き
梅とパイナップルのカタラーナ
自家製パン
コーヒー又は紅茶
☆ワンランク上のランチご希望のお客様には・・・
【+1,000円】にてメイン料理を
追加してフルコースでお楽しみください!
平日限定(土・日・祝日は除く)
お箸で食べる
洋懐石風コース
3,000円(税サービス料込) 11:30〜14:30
海鮮オードブル盛り合わせ、本日のスープ、本日の市場からの鮮魚、
お肉料理、デザート、コーヒー又は紅茶、ライス
平日限定(土・日・祝日は除く)
シーガル
5,000円(税サービス料込) 11:30〜14:30
グルメ風オードブル盛り合わせ、本日のスープ、特選牛フィレ肉のステーキ
又はお魚料理、デザート、コーヒー又は紅茶、パンとバター
土・日・祝日メニュー
プリュニエ
Prunier
2,500円(税サービス料込)
11:30〜14:30
土・日・祝日メニュー
国産牛を使ってお箸で食べる
洋懐石風コース
3,500円(税サービス料込)
11:30〜14:30
5/1〜5/5は除外期間となります
土・日・祝日メニュー
ビストロ
Bistro
5,000円(税サービス料込)
11:30〜14:30
5/1〜5/5は除外期間となります
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トップレストラン ポールブラン 夕食のご案内
17:00から21:00まで(オーダーストップ20:45)
今回は岡山地鶏、瀬戸内産の真鯛、春におすすめの鰆など地元産の
味わいをお楽しみ下さい。
マスカルポーネを使った創作デザートもお楽しみに
Sunrise サンライズ
6,000円(税サービス料込)
岡山地鶏のドディーヌ ポロ葱のマリネ添え
本日のポタージュ
鰆のポワレ 焦がしバターソース
牛フィレ肉のグリル マデラソース
創作ティラミス
コーヒーゼリーとマスカルポーネのムースの2層重ねに
マスカルポーネのパウンドを添えて ココアの風味で
コーヒー
天然酵母のパンとバター
Gourmet グルメ
8,500円(税サービス料込)
蛤のロワイヤル アネットの香り
本日のポタージュ
瀬戸内産真鯛のポワレとラングスティーヌ シェリービネガー風味
国産牛フィレ肉のグリル マデラソース
マスカルポーネのムースと桜のムース 塩アイスと季節のフルーツ添え
コーヒー
天然酵母のパンとバター
Etoile エトワール
12,000円(税サービス料込)
一口の喜び
シェフお奨め特製オードブル
本日のスープ
シェフおまかせ海鮮料理
和牛フィレ肉の網焼
自家製デザート
コーヒー
天然酵母のパンとバター
Lune リュヌ
18,000円(税サービス料込)
一口のお楽しみ
フォアグラのソテーと完熟フルーツの取り合わせ
本日のポタージュ
旬の鮮魚ポアレ ハーブの香り
活伊勢海老のグリル ブランデー風味
特選和牛のグリル ソーストリュフ
季節のサラダと輸入チーズ
おすすめデザート
洋風小菓子とコーヒー
天然酵母入り手作りパンとバター
その他ご予算に応じてご用意させていただきます。
お気軽コース 4000円(税金・サービス料込込)もございます。
***1/1〜1/2は除く***
オードブル・本日のスープ・魚又は肉料理・
デザート・コーヒー・パンとバター
当日の仕入れにより料理内容が変更になる場合もございます。
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