Japanese food Kibi
日本料理 岐備
岐備の名前は、四国香川県の旧地名『讃岐』と本州岡山県の旧地名『備中』から一文字づつをいただいて生まれました。眼下に広がる瀬戸内海産の新鮮な魚介類を中心に、旬の素材を活かした料理長自慢の繊細な料理の数々があなたの旅を更に色鮮やかに彩ります。島影の美しい塩飽の島々と瀬戸大橋の景観を一望する開放感溢れる岐備で”いま”、”ここならでは”の彩り豊かな味覚をご堪能ください。
| 朝食 | 7:00～10:00 L.O.9:30 |
|---|---|
| ランチ | 11:30～14:00 L.O.13:30 |
| ディナー | 17:30～21:00 L.O.20:30 |
| 席数 | 48席・個室 最大14席（大８席 小６席） 全席禁煙となっております |
Private room
個室
瀬戸内の景色が窓いっぱいに広がるお部屋で
ごゆっくりとお過ごし頂けます。
最大14名様まで
室料：3,300円（税込）
素材
料理長が自ら厳選し直接仕入れた瀬戸内産の新鮮な魚介類を中心に、岡山県産野菜や食肉をご準備いたしました。料理人の技を引き立てる良質な素材本来の味覚をご堪能ください。
Dinner menu
ディナーメニュー
《会席》
前菜：季の盛り合わせ
椀：渡り蟹真薯清汁仕立て
向付：瀬戸内の海の幸盛り合わせ
焼物：黒毛牛ステーキ・フォアグラ・アスパラ
鍋物：鰆しゃぶしゃぶ
揚物：穴子香り揚げ・海老茄子包み揚げ・季の野菜
食事：季の野菜と鰆ちらし寿司か下津井蛸御飯のチョイス
止椀：備前味噌仕立て
香物：三種
水物：季の物
Children's menu
お子様メニュー
お子様メニューは、ランチ・ディナー共にご提供しております。
【 金額 】2,000円
黒毛和牛サラダ・エビフライ・フライドポテト・枝豆・うどん・いくら御飯・バニラアイス
【 金額 】4,000円
御造り・天然鯛荒炊き・黒毛和牛サラダ・エビフライ・フライドポテト・枝豆・うどん・いくら御飯・バニラアイス
Drink menu
ドリンクメニュー
岡山県産の地酒をはじめお食事が進むような
各種ﾄﾞﾘﾝｸをご用意しております。
