岐備の名前は、四国香川県の旧地名『讃岐』と本州岡山県の旧地名『備中』から一文字づつをいただいて生まれました。眼下に広がる瀬戸内海産の新鮮な魚介類を中心に、旬の素材を活かした料理長自慢の繊細な料理の数々があなたの旅を更に色鮮やかに彩ります。島影の美しい塩飽の島々と瀬戸大橋の景観を一望する開放感溢れる岐備で”いま”、”ここならでは”の彩り豊かな味覚をご堪能ください。
| 朝食 | 7:00～10:00 L.O.9:30 |
|---|---|
| ランチ | 11:30～14:00 L.O.13:30 |
| ディナー | 17:30～21:00 L.O.20:30 |
| 席数 | 48席・個室 最大14席（大８席 小６席） 全席禁煙となっております |
瀬戸内の景色が窓いっぱいに広がるお部屋で
ごゆっくりとお過ごし頂けます。
最大14名様まで
「岐備リニューアルオープン記念」
期間：令和2年6月8日（金）～同年9月30日（水）
料金：正規 5,000円（税別）→3,000円（税別）
料理長が自ら厳選し直接仕入れた瀬戸内産の新鮮な魚介類を中心に、岡山県産野菜や食肉をご準備いたしました。料理人の技を引き立てる良質な素材本来の味覚をご堪能ください。
《四季の彩り膳》
四季の彩り膳は、季節ごとに変わる旬の素材を贅沢に盛り込んだ色鮮やかなお膳です。
その他にも、時期ごとの素材本来の味わいが引き立つ膳料理や会席料理もご用意いたしております。
《うなぎ重御膳》
国産の特大うなぎを自家製のたれで調理したうな重と共に、料理長こだわりのお造りなどをお楽しみいただけます。
その他にも、季節の旬を活かした会席料理もご用意いたしております。
大切な方への接待などにもお気軽にご利用いただけます。
お子様メニューは、ランチ・ディナー共にご提供しております。
【 金額 】2,000円
黒毛和牛サラダ・エビフライ・フライドポテト・枝豆・うどん・いくら御飯・バニラアイス
【 金額 】4,000円
御造り・天然鯛荒炊き・黒毛和牛サラダ・エビフライ・フライドポテト・枝豆・うどん・いくら御飯・バニラアイス
岡山県産の地酒をはじめお食事が進むような
各種ﾄﾞﾘﾝｸをご用意しております。
